道の島農園の

来客 97.12より　　

当園では喜界島の特産である黒砂糖を自家製造・直接販売しております。
大量生産には無い黒砂糖の風味をお楽しみ下さい。

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　お買い上げ代金 6,749円（税抜）までは送料は 726円（税込）　　　
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	今月のプレゼント当園の商品から1品


グリーンレモン　販売終了　11.10

送料と特典

道の島農園の商品

洗いゴマ発売終了

粗糖　生（き）ザラメ

道の島農園の喜界黒糖

黒糖（うぬザタ）

試食用セット販売一時停止

きびアメ　販売終了

道の島農園産　新糖　

販売終了

道の島農園産　純黒糖　
販売中

さとうきび糖

お茶うけ黒糖

さとうきび仕込み

喜界島みかん　発売未定

九年母　発売未定

喜界島産黒糖の特徴

サトウキビと黒砂糖・解説

黒砂糖の出来るまで　サトウキビてなあに　サトウキビの栽培　サトウキビ食べ方　砂糖とアリ　生ザラメ　　

地域のことなど

「道の島航海記」　農園の由来　　園主プロフィール　　

ラジオ喜界島

・ラジオ喜界島トップ
・1ch　　常時放送

JAL機内誌・スカイワードに載りました
（画像は2011年3月号より転載）
取材の様子を載せました。11.4.9
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鹿児島県立大島高等学校野球部
第９４回選抜高校野球大会出場
素晴らしい後輩達に感謝!!
詳しくはこちらをどうぞ
2022.3.14

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農園を開設して46年
黒糖創業36年
道の島農園の黒砂糖

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黒糖製造過程

サトウキビ

ゴマ

みかん類

島バナナ

2023年産　喜界島洗い白ごま

2023年産喜界産　洗い白ごま 80g
　　商品番号 038
価格 700円 (税込756円)　　個数：
　　送料全国一律　726円
　　★カゴの中を見る★　　この商品を

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喜界島産・白ゴマ（無農薬・無肥料・天日ぼし）

何百年も栽培され続けた喜界島独自の在来種で、最高の風味は一度食べたひとは忘れられません、

本物の味をお楽しみ下さい。

■ 内容量：80g/1袋
■ 原材料：　ごま
■ 生産地：鹿児島県産
■ 用途：料理やお菓子作り

セサミストリート・ごまの収穫
2010.9.10頃

ゴマの収穫　　平成22年9月10日頃撮影

喜界島特産の白ごま収穫の最盛期の様子です。
22年は種まき時の発芽不良や収穫時の天候不良もあって全体の収穫量も少なかったです。
ゴマの刈り取り後の天火干し風景はほんとにセサミストリートです。
撮影場所は、中里・荒木・志戸樋

　　　　　　　　　　　　　喜界島産・洗いゴマに関して

当農園が洗いゴマをオススメしている訳

1.　すりごまなどにすると喜界島産のごまの証明が難しくなる（形状など）
　　　　喜界島産・ゴマの特徴は小さくて扁平で、重量感があります。

2.　自分で煎るゴマは、断然風味が違う
　　　　自分で焙煎（煎る作業のこと）はそれほど手間は掛かりません
　　　　炮烙（ほうらく・ほうろく）を使えばさらに美味しくなります。
　　　　炮烙も1,500円前後からありますのでネットで探してみて下さい。

以上の理由で、「洗いゴマ」をオススメしています。

　　　　　　　　　　　　　　　「ゴマ煎り器」に関して

普通に未使用の小さい鍋でも大丈夫ですが、
下記にリンクを貼って置きますので参考にして下さい。
（私はゴマ煎りのみのフライパンを使っています）

amazon

楽天

Yahoo!ショッピング
　　　　

評価の良いものを選ぶと良いでしょう。

サトウキビは非常に作り易い作物ですが、生育する場所が亜熱帯なので雑草との競合はさけられまん。
私どもの農場は殺虫剤は一般に散布しませんので除草作業がメインの管理作業となります。

当農園の栽培方法の特徴

当農園で造っている黒砂糖は自家栽培のサトウキビを使っています。
農薬（殺菌・殺虫剤）は使っていません、除草剤も使いたくないのですが
人手が足りないので少量の除草剤を使っています。
また、除草剤を極力使わないためにバガス（サトウキビの搾りかす）を利用します。
雑草は畑の周囲から侵入して来ますので、年に数回畑の回りにバガスを敷き詰めていきます。
畑はバガスでマルチングをした状態になり雑草の発芽が阻害されます。
バガスのマルチは雑草防除だけでなく、サトウキビの果汁をバガすの中に沢山残していますので
乳酸菌や酵母菌・枯草菌（納豆菌など）が沢山繁殖し土壌の肥沃化に貢献します。


サトウキビの収穫前と収穫後の圃場の状態(動画)

　道の島農園からのお知らせ　　お買上げの方には、ポイントが付きます　　2024.1.2

　　　　　■　 ID登録をされた方には、100ポイントをプレゼントします
　　　　　　　（加算されない方はご連絡下さい）　
　　　　　■　お買上げ金額100円に対して「3」ポイント付きます。
　　　　　■　ポイントの換算金額は、1ポイント1円です。
　　　　　■　詳しくはこちらをご覧ください　　

送料は全国一律料金です
送料は商品代金が 7289円までが726円（税込）
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道の島農園
〒891-6227 鹿児島県大島郡喜界町川嶺92
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